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麦芽浓度多少算是好啤酒
来源: 南方养生网      时间：2023-06-17 19:50:44

啤酒最高浓度是多少

啤酒最高浓度为14度到20度。


【资料图】

啤酒的酒精含量是按重量计算的，通常为百分之二到百分之五，啤酒的酒精含量越高，酒质越好。啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度。10度啤酒是每公斤麦芽汁含糖100克。

啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类：

1、6度到8度为低浓度啤酒，酒精含量为百分之二左右，最适宜在夏季作为清凉饮料饮用。

2、10度到12度为中浓度啤酒，酒精含量为百分之三点五左右。

3、14度到20度为高浓度啤酒，酒精含量接近百分之五，该浓度的啤酒为高级啤酒，这种啤酒酿造周期长，耐贮存。

啤酒麦芽浓度高好还是低好？

啤酒麦芽浓度高酒味会更醇厚浓郁一些，麦芽浓度低的酒口感更清爽寡淡一些，这要根据个人的喜好来决定。

啤酒酒精度和麦芽度多少是好啤酒？

解答：

麦芽度11以上，酒精度4以上的啤酒都算好啤酒，然后口感按自己的喜好就是了。

啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为%；浓色啤酒酒精含量为4-5%。啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。

解答：

选好啤酒要酒精度高于5度，原麦汁浓度12P左右”是一个不科学、不严谨的定义，在拉格和小麦、皮尔森类啤酒的范畴类还好，把很多种类的啤酒都给排除在好啤酒之外了。

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