⚬ 用山药和面，紫薯加上牛奶做馅，山药紫薯饼即成。周末做好冻在冰箱里，每天起床只需5分钟加热，就能吃到营养早餐！

早餐饼的另一好处就是，热好后还能装进纸袋或保鲜袋里，路上边走边吃，方便又从容。通勤上班和送娃上学的早晨，再也不用兵荒马乱啦~

厨友@哈尼2022

(相关资料图)

“ 这个做法简单到没朋友，关键是很好吃啊！我不爱吃甜腻的东西，也不爱发面，这个完全避开。 ” （厨友@不爱吃甜食的猫）

“ 用山药和面，软糯可口，凉了也不硬~ ” （厨友@笨笨花姐）

厨友@金菜菜6

“ 多做了许多冷冻生胚，早上煎了之后很好吃~ ” （厨友@盒禾盒）

“ 太好吃，我一口气吃了三块~ ” （厨友@石头宁）

山药紫薯饼—快手早餐

食谱作者：半夏如烟的美食日常

用料

紫薯 200克

铁棍山药 220克/2根

面粉 40克

牛奶/椰浆 15克

白砂糖 5-10克

做法

[1] 紫薯和山药分别蒸熟、压成泥，紫薯加15克牛奶 （也可以加椰浆） 和5克白砂糖搓成球，山药加40克面粉揉匀搓成球 （部分厨友反馈面团有点粘手，可用食用油防粘） ，再把山药面团擀薄，将紫薯馅包起来。

[2] 包好馅后，压扁成一个饼子的形状 （不用压得太扁） ，划三刀，撒点黑芝麻。

* 可以一次多做点生坯冷冻起来，早上拿出来煎一下，五分钟快手早餐就好了✌

[3] 平底锅刷油，两面煎到金黄，要小火煎，不要太大火。

非常漂亮，也很容易制作~

这个是用椰浆做的，味道很独特，非常好吃

“ 一个热爱生活的烘焙爱好者

主打低糖/无糖 ”

做过的人说

木木呵呵哒：

淮山用了紫淮山，面粉中加了一抓糯米粉，面会软一些。

嘿嘿哈哈2017：

木子ee_：

平凡人生生：

小蜜蜂的世界：

刚刚出炉～